يعتزم مصنع تييوفوس للمعكرونة في فرنسا توسيع طاقم عمله بعد النجاح الكبير الذي حظي به طبقه الفريد: المعكرونة بالحشرات.
 
وتوضح مؤسسة المصنع ستيفاني ريشار أن "الحشرات هي بروتينات المستقبل بفضل جودتها العالية وقدرة الجسم الكبيرة على هضمها وخلوها من الغلوتين".
 
وينتج هذا المصنع الصغير 4 انواع مصنوعة كلها من حشرات وهي المعكرونة بالصراصير او بالجراد او بالجراد والصراصير معا او بالصراصير وفطر البورسيني.
 
وتشير ريشار الى ان هذه الاطعمة تشبه لناحية المذاق المعكرونة بالقمح الكامل، وكانت خاصة بالرياضيين عندما اتصل بها مرب للحشرات من منطقة ليون عارضا عليها هذه الفكرة.
 
وتقول ريشار التي تعمل على تصنيع معكرونة غنية بالبروتينات بسعادة: إن "المنتج حقق نجاحا هائلا لأنه اثار الفضول لدى المستهلكين" لافتة الى ان المصنع بدأ بتصنيع الدفعة الثانية من هذه المنتجات بعد بيع حوالى 500 ربطة من هذه الماكولات في غضون اسابيع قليلة.
 
وتباع المعكرونة بالحشرات بمبلغ 6 يوروهات للكيس بزنة 250 غراما اي اغلى من المعكرونة التقليدية لكنها قد تشكل بحسب صاحبة المصنع بديلا مقبولا بالنسبة للاشخاص الذين لا يتناولون اللحوم ... او حتى للراغبين في تذوق الحشرات.